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秒速赛车集团陈叔饭店营销策划:2018年

  定位策划方案落引爆没有营销,饭店经营起来太累,你好,我是陈志龙10年餐饮营销策划,用营销帮你解决餐厅经营难题,每天一篇文章,分享我的经验和观察。

  2018年已经过了一大半,老板们你们回想一下自己去年定的目标,再看看自己的腰包完成了多少!我相信很多人看完了除了无奈就是无奈。那2018年餐饮行业下半年究竟会面临什么样的形势呢,接下来就跟大家聊聊。

  其实餐饮业现在正是处于最好,也是最坏的时代。事实上,秒速赛车集团陈叔饭店营销策划:2018年后半年餐饮形势会越来越严峻!好和坏对应的是两种餐饮业态,好是互联网+网红店,坏的是传统餐饮业的逐渐凋败。

  就拿喜茶来说,刚一面试的时候那种蜂拥排队的画面,应该可以算是在餐饮界可以留做记载了。有的人为了能喝杯喜茶居然能排两个小时的对。这就是最经典的互联网+网红餐饮。

  之所以喜茶能这么火就是通过互联网进行宣传再加上广告传播,收获了大量的粉丝。再加上随着消费主力的年轻化,喜茶抓住了这些人的心里,依靠从众心理瞬间火爆。

  说完火爆的喜茶不得不让我们想起广州大同酒家停业一事,一家传统老店就这样被淘汰了。

  之所以这家传统酒家被淘汰就是因为社会在变,我们消费的主力人群也在发生变化。对于传统的餐饮店来说,如果不即时更新就会被社会淘汰。

  随着社会的进步,而新兴的主打年轻人、各种主题、以及舒适就餐环境的企业正雨后春笋般拔节而长。 年轻一代的消费观念正在发生变化,追求时尚,拍照好看远比味道好,相比那些传统老店更加吸引人。

  但是就是因为这样很多老板却走入了误区,很多餐饮店为了能满足现在的人们开始花大量资金在装修上,从而造成投资成本过高,回收投资慢。最后导致很多餐厅都已失败收场。

  这也是为什么很多餐饮店不赚钱的原因,因为社会在变,秒速赛车集团餐饮市场也在随之而变。这就跟很多餐饮店还在用原来的传统的方法经营自己的餐厅一样,不赚钱也是合情合理的。

  这就跟很多老板问我,我家菜品很好,环境很好,地理位置也很好为什么没生意是一样的道理。你连自己的顾客想要什么,你都不了解他,你觉得你费半天劲做活动有用吗?

  所以说2018年后半年生意的好坏都掌握在自己手里,赚不赚就看你老板怎么做了!

  中国餐饮营销研究院,一切为了更火爆的生意,餐饮老板的贴身营销顾问,今天是陈老师陪你共同成长的第939天,坚持,你的进步就能看得见!与高手切磋你才能成为高手。

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